Receita de Berinjela Frita

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Receita de Berinjela Frita
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Receita de Berinjela Frita
Preparo
30 min
Cozimento
15 min
Tempo Total
45 min
 
Categoria: Prato Único
Rende: 10 porções
Ingredientes
  • 2 berinjelas
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Corte as berinjelas em fatias redondas. Em seguida, coloque as berinjelas na água, com um pouco de sal, vinagre ou suco de limão durante 30 minutos, para reduzir o amargo.

  2. Depois, seque as berinjelas, passe no ovo batido e na farinha de rosca.

  3. Coloque óleo na panela o suficiente para fritar todas as berinjelas, frite até ficarem crocantes. 

  4. Passe para um recipiente com papel toalha. Sirva a seguir.

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