Receita de Polenta Frita

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Receita de Polenta Frita
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Receita de Polenta Frita
Preparo
30 min
Cozimento
15 min
Tempo Total
45 min
 
Categoria: Lanches, Prato Único
Ingredientes
  • 2 xícaras de fubá mimoso
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de água fervente
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 caldo de carne
Modo de Preparo
  1. Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o caldo de carne e mexa bem.

  2. Logo em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta.

  3. Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços e frite em óleo bem quente até ficarem douradas.

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