Receita de Purê de Batata Doce

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Receita de Purê de Batata Doce
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Receita de Purê de Batata Doce
Preparo
10 min
Cozimento
25 min
Tempo Total
35 min
 
Rende: 4 porções
Ingredientes
  • 4 batata doce média
  • 1 xícara de água do cozimento da batata doce
  • 1 colher de (sopa) de manteiga gelada
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Pegue as batatas doce e lave bem, descasque e corte em pequenos pedaços. 

  2. Coloque em uma panela, cubra com água e coloque sal. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até que fique macia. Espete com um garfo para verificar se está no ponto.

  3. Desligue o fogo e reserve uma xícara da água do cozimento. Escorra a batata doce e amasse com um garfo ou mixer. Volte a batata para a panela, coloque a água do cozimento, a manteiga e mexa até ficar uma massa cremosa. Corrija o sal se necessário.

  4. Coloque em um recipiente desejado e já pode servir. Bom apetite

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